Culinária medieval
Na sequência da Ceia Medieval realizada a 8 de Maio em Alhos Vedros, e da palestra “Mouros e Cristãos no Tempo de D. Afonso Henriques” por José Manuel Vargas realizada a 15 de Maio também em Alhos Vedros, pela associação Alius Vetus, preparei a apresentação “Culinária na Idade Média”, como contributo de divulgação dos resultados experimentais que obtive neste meu hobby de pesquisa sobre usos e costumes sobre alimentação na história. Bom apetite!
About the author
Graduated in Biology, with training in Quality and Management. Civil servant at a Municipality. An Environment activist, was board member in national and european NGOs. Also interested in good governance, transparency and responsibility of NPOs. Likes history and historical recreation, drawing, cartooning and performing. Roman Catholic.
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